記事一覧
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3分間栄養小説 「目覚めの代償」
ひろみは一時期、体調が非常に悪く、何度も医者を受診していたが、一向に改善される気配はなかった。 彼女は慢性的な疲れと頭痛、それに不眠に悩まされていた。 その原因は分からないまま、日常生活にも支障をきたしていた。 ある日、彼女はSNS上で「自然... -
保護中: 血糖値LINEグループチェックリスト
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果糖ブドウ糖液糖は身体に悪い?
受講料30万円の講座の看板講師がポカリスエットは体に悪いと言っています。 本当に体に悪いのか、成分を確認してみましょう。 果糖ブドウ糖とは何か説明できますか? ポカリスエット ペットボトル 250ml /300ml/ 500ml / 900ml / 1.5L / 2L / リター... -
ビタミンCは飲み過ぎても排泄されるので意味が無い?
ビタミンCって摂り過ぎても、オシッコで出ちゃうだけでしょ? 学校でそう習った管理栄養士も多いと思います。 日本人の食事摂取基準という、厚生労働省の発表によると、ビタミンCの推定平均必要量は成人男女で約85㎎ 推奨量は100㎎とされています。 推定平... -
亜鉛の過剰摂取してませんか?
亜鉛は鉄と吸収が拮抗します。 高用量の亜鉛を飲むと貧血が起きる可能性があるということです。 ときどき良いと思って亜鉛の過剰摂取をしている人がいます。 食事摂取基準の画像を貼っておくので、飲みすぎていないか、確認してみてください。 この表は食... -
論理的思考能力の訓練が必要
Twitterで間違っていそうな健康の情報を見かけたら、論理的に掘り下げて考えてみてください。 例えば 「朝食は主食が中心の献立にするべきではない」 という栄養の情報を誰かが言っていたとします。 ここでそれぞれの言葉の定義を考えます。 朝食とは何時... -
藤川理論推進派の誤りについて・地獄のパート2
フェリチン500ng/dlの意味 前回に引き続き、藤川理論推進派のブログに致命的な誤りがあったので解説します。まずは、そのブログのスクショをご覧ください。 >※日本では血清フェリチン500ng/mL以上を鉄過剰症の診断基準としている。この部分だけを抜き出... -
天然塩に健康効果を求めてはいけません
まず、天然塩という言葉の定義があいまいです。 精製塩も海水から生成するという意味では天然塩です。 塩の生成法により、ミネラルの含有量が異なります。 よって製品によりミネラルの含有量が異なるので、『天然塩』の注意点というのは、幅が広すぎて語り... -
分子栄養学の人が好きなMgは万能ですか?
判断を間違うと命に関わることなので知っておいてください。 今日は足が攣る状態『こむら返り』についてお話します。 分子栄養学を学ぶほど間違う対策の答えはこちら 夏に足が攣りやすくなる原因として、次のようなものが考えられます。 こむら返りの原因... -
消化力に合った食品と量を選ぶ
分子栄養学では小麦を避けるように言われるよね? パスタ100gを食べたとき パスタ200gを食べたとき ステーキの後にパスタ100gを食べたとき グルテンの影響が一番大きいのはどれだと思う? そして、サラダに入ってる10gのパスタも避けるべきだと思う? セリ...