カロリーやPFCバランスの概念が抜けた栄養指導を受けたことがないだろうか？
その人に合わせて理想の状態に近づく方法を考えるのが栄養指導です。
「まごはやさしい」とか、◯◯フリーを推奨するだけならAIでも指導できます。
人しかできない事とは
カロリーが取れない人に、無理なく摂取できるメニューを提案する
- 調理が苦手な人に簡単で理想のPFCとなるメニューを考案する
- 事情をよく聞いて、気持ちを汲み取り、その人の思想信条に適合した提案した提案を行う
これらは現在のところAIにはできません。
また、誤った思考をしている人に対して、間違いを指摘するということもAIにはできません。
人の行う、人にしかできない栄養指導でないと、受ける意味が無いと思います。
分子栄養学でそれができる人が、何人いるでしょうか？
何年も前からカロリーについて言い続けていた人が、誰と誰か思い返してください。
