30年ぶりに中学時代の同級生からSNSでメールを貰いました。
中学１年生の息子さんのたんぱく質の摂取について聞かれた内容をシェアします。
奥様とプロテインについての見解が異なっているようなので、助言をしています。
私が行ったアドバイス↓
ご相談
息子が中1になりサッカー部に入ったのですが…
夜、筋トレ後に、プロテインを摂取しているのですが…
成長期にプロテイン取り過ぎると背が伸びなくなる… という都市伝説みたいな事を妻が言っており…
過度な筋トレをしなければ大丈夫ですよね？
プロのご意見をお聞きしたいです
私からのアドバイス
栄養素の摂取量の目安は、厚生労働省の食事摂取基準を参考にします。
例えば12~14歳の男性なら60g/日のたんぱく質が必要となります。
食事とプロテインから摂取するたんぱく質の量の合計が、60gとなるように摂取すると、健康の維持として妥当な数値となります。
例えば食事から40ｇであれば、20gをプロテインから足してあげると良いと思います。
しかしこれは統計的に日本人が健康を維持するための量であり、スポーツの成績を伸ばす場合は、更に必要な場合もあります。
- 健康維持：体重×1g
- 筋肉を増やしたい場合：1.4g~2.g程度
以上が目安です。
ただし、たんぱく質の消化の能力には個人差があります。
この数値のたんぱく質を摂って、ガスが増える、便が臭くなるといった症状が現れたら、たんぱく質が未消化なのかもしれません。
腸内細菌によりアンモニアなどの有害物質が作られている可能性があるので、摂取を控え、消化を良くするための工夫が必要となります。
消化を良くする工夫には、消化酵素や、肉類はミンチにするなどの対応がありますが、体質や、実践にあたる手間や費用の面から、個別の対応が必要となると考えられます。
もし奥様がプロテインを特別な医薬品の類だと思われているなら、このように説明すると良いと思います。
奥様への説明
牛乳を発酵させたのがヨーグルトだよね？
ヨーグルトは普通に食べるじゃん？
ヨーグルトの上に酸っぱい上澄みがあるよね？
それがホエイプロテインのホエイなの。
ヨーグルトの部分が、カゼインプロテインのカゼイン。
ホエイは消化に良くて、アミノ酸の種類と割合もカゼインよりも優れているの。
だからヨーグルトの上澄みは、捨てずに食べた方が良いんだ。
もし、ヨーグルトの上澄みを乾燥させた粉末があったとしたら、それを食べることで身長が止まると思う？
逆にスポーツで筋肉の異化が起こりやすい状況で、適切な量のたんぱく質を摂取しない方が身長や全身の機能に悪影響だと思う。
食事摂取基準の策定会議でも、たんぱく質の過剰摂取の問題は腎機能に対しての影響があると言われているだけで、身長への報告は無かったよ。
イメージや噂の情報で判断をしてしまうと、大事な僕たちの子供に、不利益があるかもしれない。
これからは客観的な事実の情報を集めて、判断できるようになろう。
追伸
追伸： 過度な筋トレと身長に対する影響のエビデンスは、私が知る限りありません。
しかし経験則的に、身長の伸びが止まるまでは、過度な筋トレはやめておいた方が良いかと思います。
これが栄養のプロによる、初心者への回答です。
ただし彼は非常に頭が良い人だったので、ある程度論理的にお話しました。
別の人であれば、ここまで説明しなかったと思います。
