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管理栄養士の栄養指導で致命的なのが、血液検査を元に各栄養素の摂取量を指導する能力が無い点です。 基準の通りの摂取量を指導することしかできず、実際に栄養素の血中濃度が上がるかまで見ていません。 ある老人ホームのデータですが、74名を対象にビタ...

少し栄養のマニアックな話をします。 非常に有益な内容ですが、中途半端に知識を増やすと余計に混乱します。 だから難しいのが苦手な方は読まないでください。 災害時の栄養指導は、日本人の食事摂取基準を元に行われています。 しかし、3つの問題がありま...

断食は一定期間食事を摂らないという健康法で、その方法は多岐に渡ります。 例として、以下のような方法があります。 16時間だけ食べないで、他は自由に食べる 専用の酵素ドリンクとサプリで数日過ごす プロテインのみで数日過ごす 水のみで数日過ごす 現...

無理して生きていると、ついコーヒーを飲みたくなりますよね。 カフェインが副腎疲労に禁忌なのは常識だと思います。 そこで、復習を兼ねてカフェインの害を確認しておきます。 おそらく全て知っている人はほとんどいないので、確認してみてください。 カ...

分子栄養学で体調を改善させるために必要な考え方が、この投稿を最後まで読むとわかります。 次の章に書いてあるのは、私のサロンで先程投稿した内容です。 普段どのような水準で、教育を行っているかがわかると思います。 単なる情報提供ではなく、自分で...

γ‐GTはγ‐GTPとも呼ばれ、一般的には肝機能の指標として用いられます。 肝臓の細胞に多く含まれる酵素なので、肝臓が損傷すると上昇します。 解毒機能を高めたいなら↓ 解毒とγ‐GT お酒をよく飲む人はγ‐GTが上昇していることを気にしていることがあります。 ...

管理栄養士や栄養士の資格を持たない者が、栄養指導を行う際の注意点を解説しておきます。 無資格や民間資格の人は訴訟リスクを低下させるためにも知っておきましょう。 相談する側の人も知っていると騙されて後悔しないで済むので、自衛のために知ってお...

これを言う人は、分子栄養学で体調を改善するのが難しいと思います。 悪い質問と正解を書いておくので、反面教師にして真似しないようにしてください。 絶対に避けたい質問１０選 ①私に向くサプリを教えてください これを言う人は自分の状態把握ができてい...

いつもながら架空の話を書きます。 実際の人物・団体とは一切の関係が無いので想像を働かせずにご覧ください。 とある地方の開業医Aの話 とある地方の開業医のA医師。 専門は精神科です。 日本国内で承認されている薬を、標準治療の指針の通りに処方してい...

世の中には、数多くの健康に関する嘘や誤情報が溢れています。 新しく衝撃的な情報を提供した方がウケるので、そうした悪質な情報は無くなりません。 そこで情報の受け手の問題を確認します。 疑似科学的な健康情報に傾倒する人には、このような心理的背景...