尿酸値に関する一考察

2025年3月5日

プリン体のリスクを見直そう

はじめに

私たちの体は、細胞が新しく生まれ変わったり、傷ついた細胞を修復したりすることで健康を維持しています。そのときに欠かせないのが「核酸」という成分です。核酸は、DNAやRNAといった遺伝子の材料になる大切な物質で、細胞の成長や修復に必要です。

しかし、「プリン体」という言葉を聞いたことがある人も多いでしょう。プリン体は、核酸の材料のひとつですが、「プリン体をたくさん摂ると尿酸値が上がり、痛風になりやすい」とよく言われています。そのため、多くの人がプリン体を避ける食生活を心がけています。

でも、本当にプリン体を制限することが健康に良いのでしょうか？核酸の役割や、しらこ抽出物やビール酵母といった食品の影響を考えながら、プリン体のリスクについて見直してみましょう。

核酸の役割

核酸は、私たちの体の細胞が生まれ変わるときに必要な材料です。DNAやRNAといった遺伝子の成分になり、細胞が増えるときや、傷ついた組織を修復するときに使われます。

特に、腸の粘膜や免疫細胞は、体の中でも頻繁に生まれ変わるため、核酸を多く必要とします。そのため、核酸が不足すると、腸の調子が悪くなったり、免疫力が低下したりする可能性があります。

核酸はどのように作られるの？

体の中では、核酸をゼロから作り出すことができます。しかし、このプロセスにはエネルギーがたくさん必要で、ビタミンB群や葉酸といった栄養素も関わっています。つまり、体内で核酸を作るのには手間がかかるのです。

加齢とともに核酸の生産能力は落ちる

若いときは、体の中で核酸を作る力が十分にありますが、年をとるとその能力が落ちてしまいます。すると、細胞の修復がスムーズにいかず、老化が進んだり、体調を崩しやすくなったりします。

しらこ抽出物やビール酵母は、核酸を補う食品

核酸を補うには、食べ物から摂る方法があります。しらこ抽出物（魚の白子からとれる成分）やビール酵母は、核酸が豊富に含まれている食品です。これらを食べることで、体の細胞の修復を助け、健康をサポートすることができます。

プリン体と核酸の関係

プリン体は、核酸の材料のひとつです。体の中では、使われなくなった細胞のDNAやRNAを分解することでプリン体が生まれ、それが尿酸に変わります。そのため、プリン体の摂りすぎが問題視されることがあります。

でも、核酸を作るためにはプリン体が必要です。つまり、プリン体を制限しすぎると、体が新しい細胞を作る力が弱まってしまう可能性があります。

血中尿酸値とは？

尿酸は、プリン体が分解されたあとにできる成分で、主に腎臓を通して体の外に排出されます。血液中の尿酸の量（血中尿酸値）が高すぎると、痛風や腎臓の病気につながることがあります。

尿酸は体を守る働きもある

実は、尿酸は体の中で抗酸化物質として働き、細胞を傷つける活性酸素を抑える役割を持っています。そのため、尿酸がある程度あることは、体にとって必要なことでもあります。

本当に高プリン体の食事で尿酸値は上がるの？

実は、食事から摂るプリン体の影響は全体の20～30%程度で、ほとんどの尿酸は体内で作られています。つまり、プリン体を多く含む食品を食べたからといって、すぐに尿酸値が上がるわけではないのです。

ビタミンCなどの抗酸化物質を摂っていれば、尿酸値はどうなる？

ビタミンCやフラボノイドといった抗酸化物質が豊富な食事をしていると、体の酸化ストレスが減り、尿酸の過剰な産生を防げる可能性があります。これにより、高プリン体の食事を摂っても、尿酸値が上がらないかもしれません。

しらこ抽出物やビール酵母を食べたことで尿酸値が上がった研究はある？

これまでの研究では、しらこ抽出物やビール酵母を食べて尿酸値が上がったという報告はほとんどありません。ただし、研究の規模が小さいため、今後さらに詳しい調査が必要です。

本当に気にするべきは腎機能やインスリン抵抗性では？

尿酸値が高くなる原因は、腎臓の機能低下や、糖尿病と関連するインスリン抵抗性の影響が大きいことが分かっています。つまり、プリン体の摂取を気にするよりも、腎臓の健康や血糖値の管理を意識したほうが良いかもしれません。

プリン体を避けすぎるリスク

プリン体を避けることで、核酸が不足し、体の修復機能が低下する可能性があります。特に、高齢者や遺伝的に核酸の合成能力が低い人がプリン体を避けすぎると、体調を崩しやすくなるかもしれません。

医師の保守的な指導により、高プリン体食を避けることは、核酸の不足を招くリスクがあるかもしれません。を

多くの医師は高尿酸血症のリスクは知っていても、栄養素としての核酸の役割を適切に理解していない場合が多いと感じます。